Μπισκοτάκια με κανέλα και γαρύφαλλο

Σήμερα ήμουν πολύ πεσμένη... Βασικά, η συννεφιά πάντα με κάνει κάπως. Αποφάσισα όμως να μην αφήσω την απογοήτευση να με καταβάλει και να κάνω αυτό που πάντα μου φτιάχνει το κέφι! Να κάνω κάτι στην κουζίνα! Και μπορώ να δηλώσω ότι όντως, για άλλη μια φορά η κουζινοθεραπεία λειτούργησε!! ;)


Καθώς λοιπόν διανύουμε τη Σαρακοστή, είπα να φτιάξω τα νηστίσιμα μπισκοτάκια, που έχω βρει στο βιβλίο "Σαρακοστιανά". Τα συγκεκριμένα είναι τα αγαπημένα του άντρα μου, ο οποίος, ως άλλο ποντίκι, αδειάζει το κουτί τους, μέσα σε λίγες ώρες. Αρέσουν επίσης και στα μικρά, που τα καταβροχθίζουν εξίσου ταχύτατα! Ευτυχώς που γίνονται γρήγορα! ;) 
Η συνταγή λοιπόν έχει ως εξής: 

ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι νερού λάδι (μην το γεμίσετε ως επάνω, αφήστε 1 1/2 περίπου δάχτυλο)
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
7 κουτ. σούπας νερό στο οποίο έχουμε βράσει κανελλογαρύφαλα
7 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1 κουτ. γλυκού σόδα
1 1/2 κουτ. γλυκού baking powder
4 1/2 κούπες αλεύρι (περίπου)




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε καλά το λάδι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό στο οποίο βράσαμε τα κανελλογαρύφαλα, το χυμό λεμονιού, μέσα στο οποίο διαλύουμε τη σόδα και τέλος το αλεύρι, ανακατεμένο με το baking. Ανακατεύουμε τα υλικά, μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή. Την ανοίγουμε σε λαδωμένη επιφάνεια, ώστε να έχει πάχος μισό εκατοστό. Κόβουμε με κουπ πατ σε σχέδια της αρεσκείας μας! Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά, προσέχοντας να μην σκουρύνουν. 
Στα συγκεκριμένα που βλέπετε στις φωτογραφίες, επειδή προορίζονταν για κέρασμα στο σχολείο της μικρής, πρόσθεσα στη ζύμη χρωματιστή τρούφα, για να γίνουν πιο χαρούμενα!



Συνήθως τα αφήνω σκέτα, μπορείτε όμως αν θέλετε να τα γαρνίρετε με γλάσο. Για το γλάσο χρειάζονται τα εξής: 
2 κούπες ζάχαρη άχνη
5 κουτ. σούπας ζεστό χυμό πορτοκαλιού
1 κουτ. γλυκού λάδι



Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε! :) Καλοφάγωτα!
Κι όπως λέει κι η κουμπάρα μου, μιαμ μιαμ, birdy miam miam!! ;)
Καλό απόγευμα!
Σας φιλώ!!

You May Also Like

0 σχόλια

COPYRIGHT ©2013-2018 - mamagiaspiti.gr

Όλες οι φωτογραφίες και τα κείμενα του παρόντος ιστολογίου αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του Μαμά Για Σπίτι (με την εξαίρεση εκείνων στα οποία αναφέρεται η αρχική τους πηγή).
Απαγορεύται ρητά η αναδημοσίευση μέρους ή ολόκληρων αναρτήσεων ή/και φωτογραφιών, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια από τη δημιουργό και κάτοχο του παρόντος ιστολογίου.
Με την επιφύλαξη κάθε νομίμου δικαιώματος.

PRIVACY POLICY

Το ιστολόγιο mamagiaspiti.gr δεν διατηρεί ούτε χρησιμοποιεί τα προσωπικά δεδομένα των επισκεπτών του, ενώ σε καμία περίπτωση αυτά δεν κοινοποιούνται σε τρίτους.
Σε περίπτωση συμπλήρωσης της φόρμας επικοινωνίας ή διαγωνισμού, που συνεπάγεται κοινοποίηση προσωπικών δεδομένων των χρηστών προς το ιστολόγιο, πρέπει να δηλώνεται ρητά από τον χρήστη ότι συμφωνεί με την κοινοποίηση των δεδομένων αυτών. Και σε αυτή την περίπτωση όμως το mamagiaspiti.gr δεν διατηρεί ούτε χρησιμοποιεί τα δεδομένα αυτά για σκοπό άλλον πέραν της επικοινωνίας , χωρίς να κοινοποιεί αυτά σε τρίτους, ενώ μετά το πέρας της επικοινωνίας ή του διαγωνισμού, τα δεδομένα αυτά διαγράφονται.