MAPMEΛAΔA ΦPAOYΛA

18.4.13


Στο ημερολόγιό μου, συνήθως οι εξομολογήσεις ξεκινούσαν ως εξής: "Αγαπημένο μου ημερολόγιο, το ξέρω, είμαι απαράδεκτη, έχουν περάσει δυο βδομάδες, ένας μήνας, δυο μήνες, που δεν σου έχω γράψει και δεν ξέρω τι να σου πρωτοπώ, αλλά αλήθεια, δεν προλαβαίνω καθόλου!!!". Κάπως έτσι απολογητικά, επιστρέφω και δω... Ειλικρινά, έχω ξεκινήσει να γράφω πάρα πολλές φορές, μέσα σε αυτή τη μιάμιση εβδομάδα, αλλά την κρίσιμη στιγμή, κάτι γίνεται, τύπου: "Μαμάάάά, τσυπνήσαμε!!!!" , "Μαμάάά, η Βαγγελίτσα με χτύπησε" ή "Η ώρα είναι 12, δεν θα πέσεις για ύπνο Κατερίνα;" (αυτός είναι ο άντρας μου).

Έτσι, απουσίασα και πάλι πολύ. Όμως, οι μέρες αυτές που πέρασαν ήταν τόσο γεμάτες, που όντως δεν ξέρω τι να πρωτογράψω. Έχουμε μπει  πια σε ανοιξιάτικους ρυθμούς και δη, πασχαλιάτικους! Με ετοιμασίες μαρμελάδας, λικέρ, λαμπάδων, ανανέωση σαλονιού και γκαρνταρόμπας (παιδικής, η μαμά δεν ψήλωσε φέτος ;) )! Και φυσικά με πολύ τρέξιμο για τη δουλειά. Οι μέρες περνούν χωρίς να το πάρω είδηση... 




Περπατώντας στους δρόμους της Αθήνας, συνειδητοποιώ ότι η φύση εκμεταλλεύεται και την παραμικρή σπιθαμή γης, που της παραχωρεί αυτή η τσιμεντένια πολιτεία. Σε κάθε σπασμένο πεζοδρόμιο, σε κάθε κομματάκι χώματος, δίπλα στο οδόστρωμα, βλέπεις να έχουν φυτρώσει μικρά μικρά χορταράκια και αγριολούλουδα. Σαν να θέλουν να μας φωνάξουν, πως όσο και να την πνίγουμε, όσο και να θέλουμε να εξαφανίσουμε κάθετι που μας θυμίζει την ομορφιά που έχει πλάσει για μας ο Θεός, εκείνη δεν πεθαίνει. Γιατί αν γίνει αυτό, μαζί θα πεθάνουμε και θα εξαφανιστούμε κι εμείς. Και πολύ τη χαίρομαι αυτή την επιμονή της. Ακόμα δε περισσότερο, γιατί δίνει μορφή στην ελπίδα, στην αισιοδοξία και τη χαρά, που καθημερινά ψάχνω να βρω, να στηριχτώ, για να συνεχίσω. Είναι όλα τόσο γκρίζα και μίζερα εκεί στο κέντρο, συναντάς τόση απελπισία ζωγραφισμένη στα πρόσωπα των ανθρώπων, που  ευτυχώς που υπάρχουν κι αυτά τα λουλουδάκια, να μου θυμίσουν ότι η ζωή επιμένει και συνεχίζει, παλεύει με αυτά που την πνίγουν και την πολεμούν και στο τέλος, νικά.
Και το γκρίζο δεν είναι πια τόσο γκρίζο, έχει και μερικές χαρωπές, χρωματιστές πιτσιλιές.


Λέω σήμερα, εκτός από τις σκέψεις αυτές, που για σχεδόν κάθε μέρα γυρνούν στο μυαλό μου,  να μοιραστώ μαζί σας και κάτι... γλυκό! Και δεν είναι άλλο, από την αγαπημένη μου φραουλένια συνταγή μαρμελάδας, που έφτιαξα το Σάββατο. Είναι πανεύκολη και γλυκύτατη!! Επειδή μάλιστα εξαντλήθηκε (καθώς μοίραζα βαζάκια όλη τη βδομάδα), θα επανακυκλοφορήσει αφού σκέφτομαι να φτιάξω λίγη ακόμα αύριο. Συνέπεσε βέβαια σήμερα η ανάρτηση και με αυτό το λυπηρότατο συμβάν στη Μανωλάδα... Εν πάσει περιπτώσει, προσωπικά θα κοιτάξω αύριο από πού είναι οι φράουλες που θα αγοράσω και θα προτιμήσω άλλης περιοχής . 
Έχουμε και λέμε λοιπόν!


ΥΛΙΚΑ
1250 γρ. φράουλες             
1250 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα κοτσάνια και πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες. Τις βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα και τις λιώνουμε με τα χέρια μας. Μετά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να δέσει η μαρμελάδα.Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε άλλα πέντε λεπτά. Θέλει αρκετή ώρα βράσιμο, εγώ την έβρασα τρια τέταρτα περιπου. Αφήστε τη να κρυώσει εντελώς, ακόμα και μέχρι την επόμενη μέρα. Αφού κρυώσει την μοιράζουμε σε βάζα. Καλοφάγωτη!!
Εννοείται ότι εκτός από το πρωινό του παιδιού, μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε πάστα φλώρα, τζηζκέικ, γλυκές σάλτσες, κι ό,τι άλλο θέλετε!! :)


Σας εύχομαι ένα όμορφο απόγευμα. Βγείτε να κάνετε βόλτες, απολαύστε αυτά τα υπέροχα μεγάλα ανοιξιάτικα απογεύματα με τα παιδάκια σας! Οι στιγμές αυτές είναι ανεκτίμητες! 
Σας φιλώ!




You Might Also Like

17 σχόλια

  1. πολυ καλη η συνταγή σου! και ευκολη φαινεται! τωρα για τα επεισοδια στην Μανωλαδα....κριμα και αδικο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Όση ασχήμια κι αν κυριαρχεί στη ζωή μας τα λουλούδια πάντα μας δείχνουν το δρόμο προς την ελπίδα...πως κάποτε όλα θα ομορφύνουν ξανά!
    Να έχεις ένα όμορφο ΠΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ο κύκλος της φύσης, κυρίως όπως τον αντιλαμβανόμαστε βλέποντας την άνθιση γύρω μας, σηματοδοτεί για μένα την αληθινή ζωή. Κι αυτό που μου αρέσει πάρα πολύ, είναι ότι πάντα μα πάντα μα πάντα, όσο βαρύς κι αν είναι ο χειμώνας, τα ανθάκια της αμυγδαλιάς, βγαίνουν στην ώρα τους. Κι αν το παρατηρήσεις, και στη ζωή μας γίνεται ακριβώς το ίδιο! Σε φιλώ, να περάσεις κι εσύ πολύ όμορφα με τους άντρες σου!!!

      Διαγραφή
  3. ξαναματαρθα να σου πω να περασεις απο το σπιτακι μου γιατι σε περιμενει βραβειο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή μου Μάχη, πόσο πολύ σε ευχαριστώ!!! Με συγκίνησες πολύ!!! :) Τρέχω γρήγορα να το παραλάβω!! Τα λέμε λίαν συντόμως!! Φιλάκια!!

      Διαγραφή
  4. Κατερίνα,καλησπέρα και καλώς σε βρίσκω!Άμα θες για λουλούδια να μιλάμε συχνότατα αλλά για τη μαρμελάδα θες να κάνεις give away?Είμαι εντελώς "εκτός θέματος"...Φιλιά πολλά και θα περνάω να μαθαίνω.Δεν ξέρεις ποτέ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κυριακή μου, καλώς ήλθες!! :) Σ' ευχαριστώ που πέρασες και θα χαίρομαι πολύ να τα λέμε, για λουλούδια, αλλά και για ό,τι άλλο θες!!!! Η ιδέα σου για το giveaway δεν είναι καθόλου κακή, μου αρέσει πάρα πολύ! Απλά, δεν ξέρω και πολλά πράγματα για το πως γίνεται... Αν εσύ γνωρίζεις, θα χαρώ να με μάθεις! Και γω θα σε μάθω... μαρμελάδες κι όχι μόνο! ;) Φιλιά!!

      Διαγραφή
    2. Μη μου αγχώνεσαι καθόλου!Και giveaway θα κάνουμε,και βραβεία θα μοιράσουμε και θα περνάμε υπεροχα!!!!!Φιλιά και καλημέρες!

      Διαγραφή
  5. η φραουλα δεν με τρελαινει!η μαρμελαδα φραουλα ομως ειναι αγαπημενη μου(τωρα πως γινεται αυτο...αγνωστο)
    τα επεισοδια στην μανωλαδα-τα οποια δεν συμβαινουν και πρωτη φορα-μ'εχουν επηρεασει τοσο πολυ, που εχω πεισει τον εαυτο μου πως θα κανω εμπαργκο στις φραουλες μανωλαδας.κι επειδη πολλοι εξυπνακηδες θα βαφτισουν τις φραουλες τους αλλης περιοχης προκειμενου να πωληθουν στις λαικες αγορες, θα απεχω γενικοτερα και θα περιμενω αυτες της μαμας μου που φυτευει στις γλαστρουλες της στην λακωνια.....συγγνωμη αν σε ζαλισα ειμαι εκτος εαυτου!!!τα φιλια μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελένη μου καλησπέρα!! Να σου πω, κι εγώ λέω τελικά να περιμένω τις φράουλες της κουμπάρας μου... Πάντως, επειδή δεν μου αρέσει να γενικεύω, σκέφτομαι ότι το ότι ένας παραγωγός ή και δυο, είναι παλιάνθρωποι, δεν είναι αυτό λόγος για να καταδικαστεί μια ολόκληρη παραγωγή. Σαν σκέψη το γράφω αυτό, γιατί κι εγώ τελικά δεν πήρα φράουλες σήμερα. Απλά, αυτές οι γενικεύσεις είναι άδικες πολλές φορές. Δεν με ζάλισες καθόλου, ίσα ίσα χαίρομαι πάρα πολύ όταν διαβάζω τα σχόλια!! :) Κι αφού σου αρέσει τόσο πολύ η μαρμελάδα, θα σου στείλω κανένα βαζάκι κι εσένα!! :) Τα φιλιά μου και να περάσεις ένα πανέμορφο Σαββατοκύριακο!! :)

      Διαγραφή
  6. Ωραία η μαρμελάδα σου τώρα για την Μανωλάδα τι να πω;; σίγουρα δεν μπορούμε να καταδικάσουμε τους πάντες για μερικούς.Καλό Σαββατοκύριακο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς ήρθες κυκλάμινο!! Είμαι πολύ εναντίον όσων γενικεύουν. Αλλά θα ακολουθήσει ανάρτηση επ' αυτού συγκεκριμένα... Σ' ευχαριστώ που έγινες μέλος κι ελπίζω να τα λέμε συχνά!! :) Καλό Σαββατοκύριακο κι από μένα!!

      Διαγραφή
  7. Δυο βραβειάκια σε περιμένουν στο σπιτάκι μου.Πολλά φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μμμμ!!! Πραγματικά την δοκίμασα και είναι τέλεια !!!Πως να το κάνουμε...το μήλο κάτω από την...μηλιά θα πέσει...!Χρυσοχέρα συν τοις άλλοις!!χαχαχα είναι πολύ όμορφο να φτιάχνεις κάτι με τα χέρια σου,νοιώθεις ...οτι κάτι ωραίο κι εσύ καταφέρνεις...και σου δίνει κουράγιο να φτιάξεις και κάτι άλλο... Μπράβο,η Μαμά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γεια σας..συγνώμη για την ενόχληση..μόλις σας βρήκα από το top blogs..αγαπημένο μου χρώμα το λιλά..ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φρούτα η φράουλα.. ευχαριστώ..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ποια ενόχληση καλό μου δελφινάκι;;!! Χαρά και τιμή μου να είσαι κοντά μας!! :) Θα τα λέμε!! Φιλιά!

      Διαγραφή
    2. Έυχαριστώ που με δεκτήκατε στην παρέα σας..καλωσορίσατε και στην δική μας παρέα..θα χαρώ να τα λέμε..φιλούθκια

      Διαγραφή

Κουβεντούλα να γίνεται... Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας!

MAMA ON INSTAGRAM

Like us on Facebook

It's all greek to you? Click here to translate!

Pinterest

Μαμαδο-blogs Member

FAMILIVES MAGAZINE

recent posts